• Nous faisons de notre mieux pour utiliser des ingrédients locaux et biologiques ;
• Nos jus sont frais et fabriqués à chaque matin. Ils sont pressés à froid, ce qui signifie qu’aucun nutriment n’est perdu au cours du processus. De même, aucune eau n’est ajoutée au jus. Vous buvez le nectar même des plantes, avec tout l’enchantement et la sagesse qu’elles offrent ;
• La plupart des produits utilisés dans notre menu, comme le lait, le fromage et le granola, sont fabriqués par nous-même, directement sur les lieux et en petites quantités ;
• Nous essayons toujours d’avoir des aliments crus et vivants au menu, ce qui apporte encore plus de vie à nos repas ;
• Nous utilisons une variété d’aliments à haute densité nutritionnelle, comme les fameux super aliments ;
• Notre menu allie saveurs et santé. Nous avons des options délicieuses tout en étant riches en vitamines, minéraux, calcium, fer, protéines, fibres, énergie et vie !